Im ersten Teil finden Sie einen eigens von uns erstellten Smoker Vergleich und im zweiten Teil unseres Artikels informieren wir, ob es einen Smoker Test von großen Verbrauchermagazinen gibt. Viel Spaß bei der Suche nach dem besten Smoker mit unseren Smoker Empfehlungen!

Smoker kaufen: Worauf achten?
  • Überprüfe vor dem Kauf die Größe und auch die Grillfläche
  • Stelle sicher, dass der Smoker einfach zu bedienen ist und flexibel aufstellbar ist
  • Es gibt verschiedene Modelle und auch verschiedenen Optionen mit z.B. Holz oder Holzkohle
  • Achte auf ein hochwertiges Material, welches sich gut reinigen lässt für eine lange Haltbarkeit und Nutzung
  • Falls Kinder in der Gegend sind, solltest du natürlich auf eine entsprechende Sicherheit des Smokers achten
  • Lese dir vor dem Kauf aktuelle Kundenbewertungen auf verschiedenen Portalen durch

In unserem Video erfährst du, worauf man beim Kauf von einem Smoker achten sollte:

Produkt-Tipp: Derzeit besonders beliebt

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Smoker Vergleich

Es beginnt nun unser Smoker Vergleich. Zur Beurteilung der Produkte dienten öffentlich verfügbare Produktinformationen der Hersteller und bestehenden Kundenbewertungen. Die wichtigsten Kriterien für unsere Beurteilung finden sie rechts neben dem Produktbild. Die Smoker wurden von uns nicht in der Praxis getestet.

Verglichen werden Preise, Grillfläche, Maße und Gewicht. Dann befasst sich der Vergleich mit der Ausstattung und besonderen Eigenschaften der Produkte.

Kaufempfehlung: ACTIVA Grill Pelletsmoker EL Salvador XXL

Activa Smoker Grill Indiana XXL I Pellet Smoker inkl. automatischer Pelletzuführung & Thermometer I Hochwertiger Pelletgrill für ein gelungenes BBQ
Activa Smoker Grill Indiana XXL I Pellet Smoker inkl. automatischer Pelletzuführung & Thermometer I Hochwertiger Pelletgrill für ein gelungenes BBQ
Kauftipp

Marke: ACTIVA
Grillfläche: 89 x 49 cm, Warmhalterost 89 x 18 cm
Maße: 140 x 56 x 130 cm
Gewicht: 77 kg
Ausstattung: Digitales LED-Thermometer, Fahrbarer Unterschrank, Aschebehälter, XXL-Grillfläche, Abluftkamin

Die Smoker Empfehlung in unserem Smoker Vergleich ist von ACTIVA. Der hochwertige BBQ-Grill im traditionellen Design verfügt über ein stabiles Untergestell und ist mit vier Rädern ausgestattet. Mit dem digitalen LED-Thermometer, der regulierbaren Luftzufuhr und der automatischen Pellet-Zufuhr hat der Grillmeister die volle Hitzekontrolle. Der große Grillrost unterstützt eine gleichförmige Verteilung der Wärme und einen unverkennbaren Geschmack des Grillguts. Weitere praktische Details sind das große Lagerfach unter dem Grill, die entnehmbare Ascheauffangschale für eine schnelle Reinigung und die unterschiedlich hohen Grillroste, die mit dem Grillrostheber ein einfaches Nachfüllen ermöglichen. Bewertung: Der solide Smoking Pelletsmoker überzeugt im Smoker Vergleich und ist auch für BBQs im größeren Rahmen durchweg zu empfehlen.


Preistipp: El Fuego – Smoker Grill Edmonton

Fire Beam Smoker Holzkohlegrill 'Edmonton'
Fire Beam Smoker Holzkohlegrill "Edmonton"
Preistipp

Marke: El Fuego
Grillfläche: 66 x 35 cm
Maße: 122 x 66 x 124 cm
Gewicht: 29 kg
Ausstattung: Radachse, Frontablage, Thermometer, regulierbarer Kamin, separate Feuerkammer

Das beste Preis-/Leistungsverhältnis in unserem Smoker Vergleich bietet der El Fuego. Der Smoker aus 1 bis 1,2 mm starkem Eisen bietet zwei Brennkammern und unterstützt daher das direkte Grillen mit großem Fassungsvermögen. Mit Thermometer und regulierbarem Kamin ermöglicht der Smoker eine genaue Kontrolle der Wärme und das Schaffen einer gleichmäßigen Temperatur. Damit hat er auch alle Voraussetzungen für das Räuchern oder das indirekte Garen der Speisen. Der Smoker ist mobil und bietet eine praktische Frontablage.  Bewertung: Der Smoker von El Fuego ist günstig und als Einsteigermodell auch bei größeren Anlässen absolut ausreichend.


Nexos – Smoker BBQ Grill XL

Smoker BBQ Grill Grillwagen Holzkohlegrill Kamingrill XL 32 kg
Smoker BBQ Grill Grillwagen Holzkohlegrill Kamingrill XL 32 kg

Marke: Nexos
Grillfläche: 65 x 41 cm
Maße: 120 x 65 x 135 cm
Gewicht: 32 kg
Ausstattung: Radachse, Frontablage, Thermometer, Kamin, separate Feuerkammer

Der als Smoker und Holzkohlegrill nutzbare Nexus Smoker kommt mit einem großen Fassungsvermögen. Er verfügt über zwei Brennkammern für ein direktes Grillen und Smoken. Ein präzises, im Deckel integriertes Thermometer unterstützt die Wärmekontrolle bei den weiteren Zubereitungsmöglichkeiten. Zum exakten Steuern des Räuchervorgangs besitzt der Smoker einen Kamin. Mit dem Grillgerät gelingt es gut die Wärme konstant zu halten oder anzupassen. Der strapazierfähige, gut verarbeitete Smoker ist dank Radachse beweglich und hat eine praktische Frontablage. Bewertung: Der Smoker erfüllt alle Anforderungen für das direkte Grillen aber auch für das Smoken mehr als gut.


JOEs Barbeque – TRADITION 16′

Joe's Barbeque Smoker 16' Tradition Lokomotive
Joe's Barbeque Smoker 16" Tradition Lokomotive

Marke: Joe´s Barbeque Smoker
Grillfläche: 70 x 39 cm
Maße: 145 x 60 x 140 cm
Gewicht: massive 100 kg
Ausstattung: von Hand gefertigter 5,2 mm starker Stahl, Holzgriffe, Feuerbox, Garkammer, Rauchabzug, Ablagefläche, Thermometer, rollbar

Ein starker Kontrast du den massenhaft hergestellten Smokern für deutlich weniger Geld. Bei Joe´s Barbecue Smoker aus den USA wird noch alles von Hand gefertigt. Er bringt stolze 100 kg auf die Waage und ist für die Ewigkeit ausgelegt. (entsprechende Pflege vorausgesetzt) Und wie es beim Barbeque eben Tradition ist, soll das Fleisch langsam garen. Bei indirekter Hitze gehen schon mal ein paar Stunden ins Land, aber das geschmackliche Ergebnis entschädigt dafür umso mehr. Bewertung: Der preisintensive Smoker Tradition 16 hat bislang fast alle Käufer sehr zufriedengestellt. Wem Qualität über alles geht der kann hier zugreifen.


Weber – Smokey Mountain Cooker

Weber 721004 Smokey Mountain Cooker 47 cm, Schwarz
Weber 721004 Smokey Mountain Cooker 47 cm, Schwarz

Marke: Weber
Grillfläche: 2 Ebenen
Maße: 48 x 48 x 104 cm
Gewicht: unbekannt
Ausstattung: kompaktes Räuchern, 3 Luftöffnungen, porzellanemaillierte Wasser-und Fettauffangschale

Wenn Sie noch nicht wissen, ob Sie einem großen Smoker lange treu bleiben werden, können Sie es mit dem platzsparenden Weber Smokey Mountain herausfinden. Als kompakter Räucher- und Grillofen konzipiert, lässt sich im Inneren Fisch und Fleisch garen. Zwei Ebenen mit jeweils ca. 47 cm im Durchmesser sind dazu vorhanden.

Darunter eine Ebene für die Holzkohle und Räucherchips. Über eine große Öffnung lässt sich weiteres Material nachlegen. Die Luftzufuhr regulieren Sie über drei Einlässe. Und damit kein Fett in die Glut tropft, liegt eine Auffangschale mit Porzellanemaille dazwischen. 4,6 von 5 Sternen bei Amazon beweisen, dass es für diesen kompakten Smoker wirklich Bedarf gibt. Bewertung: Ein kleines Platzwunder für Smoker unterwegs und alle die es ausprobieren wollen, ohne sich gleich einen großen hinstellen zu müssen.


Smoker Test: Gibt es bestehende Testberichte?

Herausgeber: Smoker Test vorhanden: Jahr:
Stiftung Warentest Nein, bisher kein Smoker Test vorhanden
ÖKO-TEST Nein, noch gibt es keinen Smoker Test
Konsument.at Nein, noch gibt es keinen Smoker Test
Ktipp.ch Nein, noch ist kein Smoker Test vorhanden

Wir haben bei den oben genannten Magazinen nach einem Smoker Test gesucht. Sollten wir nichts gefunden haben wurde das in der Test Übersicht ebenfalls angegeben. Da es sich bei Smokern nicht um klassische Grills handelt wurden sie bisher leider nicht untersucht. Wir vermuten, dass sich die großen Magazine diesem etwas „speziellen“ Thema auch nicht so schnell annehmen werden.

Grill-Produkte stehen nicht im Fokus der bekannten Verbrauchermagazine, daher stellen sie nur wenige Tests und Informationen hierzu zur Verfügung. Zur weiteren Recherche empfehlen wir spezielle Grill-Zeitschriften.

Testmagazine

Einen Smoker Bericht konnten wir weder bei Stiftung Warentest, noch einem anderen Verbrauchermagazin finden!

Was ist bei einem Smoker Test wichtig?

Ein guter Smoker wird durch verschiedene Aspekte und Eigenschaften definiert. In einem Smoker Test von Verbrauchermagazinen wird überprüft, inwieweit der jeweilige Smoker die verschiedenen Kriterien erfüllt und die jeweiligen Eigenschaften aufweist. Für renommierte Testinstitute könnte das Thema Smoker ebenfalls interessant werden. Folgende Kriterien könnten sich Organisationen wie Stiftung Warentest, Ökotest, ktipp.ch und & Co annehmen.

  1. Größe: Bei der Größe wir darauf die Grillfläche in Quadratzentimetern geschaut. Es gibt mehrere Größenordnungen beim Smoker. Eine Grillfläche von rund 2500 Quadratzentimetern reicht locker für 7 bis 10 Personen. Je größer die Grillfläche, desto mehr Personen können davon profitieren. Ein weiterer interessanter Faktor ist die Anzahl und die Anordnung der Garräume. In einem Test könnte darauf geachtet werden, wie sich der Rauch verteilt und die Innentemperatur beeinflusst. Des Weiteren ist Größe des Feuerraums interessant. Es sollte genügend Brennmaterial zu verstauen sein
  2. Handhabung: Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen sehr wichtigen Faktor in einem Smoker Test und kann entscheidend für das „Grill“- Ergebnis sein. Eine leichte Bedienung des Modells ist dabei das A und O. Für eine entsprechende Temperaturentwicklung sollte die Rauchführung optimal gegeben und einzustellen sein. Dabei können genügend Lüftungsschieber weiterhelfen. Auch das zu benötigende Brennmaterial kann im Smoker Test von Verbrauchermagazinen eine Rolle spielen. So könnten bei der Bewertung möglicherweise Pluspunkte vergeben werden, wenn mit Holz oder Holzkohle für ein besseres Aroma geheizt wird.
  3. Haltbarkeit: Wer lange etwas von seinem Smoker haben möchte, ist auf eine gute Haltbarkeit angewiesen. Aufgrund dessen untersuchen Testorganisationen gern diesen Faktor. Dabei wird im Smoker Test darauf geachtet, wie einfach das Modell sich reinigen lässt und ob Hinweise zu der Reinigung, als auch zum Gebrauch selbst von dem Hersteller beigelegt werden. Weitere Zusatzpunkte könnte es geben, wenn der Hersteller zusätzlich passenden Schutz wie wetterfeste Abdeckungen für den Smoker und den Grill im Sortiment führt oder direkt im Angebot integriert.
  4. Material & Ausstattung: Die Wahl des Materials kann der Haltbarkeit entscheidend in die Hände spielen. Vorausgesetzt werden im Test meist starkes Material wie Eisen oder Stahlblech, welche eine Dicke von 4 bis 5 cm aufweisen und ggf. mit einem Feuerschutzlack überzogen sind. Grillrost und Co sollten ebenfalls aus Edelstahl oder emaillierten oder verchromten Stahl bestehen. Des Weiteren sollte in dem Smoker auf jeden Fall ein Thermometer vorhanden sein. So kann der Nutzer problemlos die Temperatur überwachen und regeln. Je mehr Lüftungsschieber vorhanden sind, desto besser und einfacher die Temperaturregelung.
  5. Sicherheit: Eine ausreichende Sicherheit sollte auch in einem Smoker Test eine wichtige Rolle einnehmen. Die Sicherheit kann durch einen stabilen und festen Stand des Smokers erreicht werden. Des Weiteren überprüfen die Testorganisationen in diesem Zusammenhang oftmals auch die Verarbeitung der jeweiligen Materialien.

Smoker Test von Stiftung Warentest

In Deutschland wird die gemeinnützige Verbraucherorganisation Stiftung Warentest sehr geschätzt und beim Kauf und Vergleich vieler Produkte zu Rate gezogen. Die Stiftung Warentest hat es sich zur Aufgabe gemacht hochwertige und detaillierte Testberichte und Vergleiche anzufertigen. Dabei stehen Produkte, als auch Dienstleistungen im Fokus. Leider wurde von der Testorganisation Stiftung Warentest bis dato noch kein ausführlicher Smoker Test durchgeführt.

Stiftung Warentest

Sind Smoker Testsieger prinzipiell immer eine gute Wahl?

Die Bezeichnung „Testsieger“ weckt oft das Vertrauen der Verbraucher und kann als Zeichen für hohe Qualität und herausragende Leistung interpretiert werden. Allerdings sollte man bedenken, dass ein Smoker Testsieger nicht zwangsläufig der beste Smoker für jeden Einzelnen ist. Hier sind einige Aspekte zu berücksichtigen:

  • Individuelle Bedürfnisse: Was für eine Organisation als Smoker Testsieger gilt, muss nicht unbedingt den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben eines jeden Verbrauchers entsprechen. Es ist wichtig, die eigenen Anforderungen an einen Smoker zu kennen und diese mit den getesteten Kriterien abzugleichen.
  • Testkriterien: Die Kriterien und Methoden, nach denen die Produkte getestet werden, können variieren. Es ist sinnvoll, sich mit den genauen Testbedingungen und -kriterien vertraut zu machen, um zu verstehen, in welchen Bereichen das Produkt besonders überzeugen konnte.
  • Zeitliche Relevanz: Testsieger sind oft Momentaufnahmen. Produkte werden ständig weiterentwickelt und verbessert. Ein Testsieger von vor einem Jahr könnte inzwischen von einem neueren Modell überholt worden sein.
  • Preis-Leistungs-Verhältnis: Ein Testsieger ist nicht immer das günstigste Produkt. Es ist ratsam, auch das Preis-Leistungs-Verhältnis in Betracht zu ziehen und zu prüfen, ob der Mehrwert des Testsiegers den höheren Preis rechtfertigt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Smoker Testsieger viele Vorteile bieten kann, aber es ist essentiell, die eigenen Bedürfnisse und das Gesamtpaket des Produkts zu berücksichtigen, bevor man eine Kaufentscheidung trifft.


Häufig gestellte Fragen zu Smokern

Der Aufbau eines Smokers erlaubt unterschiedliche Garmethoden wie Grillen, Indirektes Grillen, Räuchern(smoken) und sogar Backen ist möglich. So liegen beim Smoker Brennkammer und Grillkammer nicht über-, sondern nebeneinander. Außerdem verfügt er über einen Kamin der den Brennbereich mit dem Garbereich verbindet.

Manche Geräte in unserem Smoker Vergleich sind noch mit einem Schornstein, der den Rauch nach außen zieht, ausgestattet. Mit Grillrosten in unterschiedlicher Höhe, dem Öffnen und Schließen der Lüftungskammer und des Deckels ist es dann möglich die Temperatur zu regulieren und das Gargut dementsprechend zuzubereiten. Der Geschmack und das Aroma des Grillguts kann im BBQ Smoker effektiv durch die Wahl des Brennmaterials beeinflusst werden. Tipp: Neue Smoker muss man vor dem ersten Gebrauch einbrennen und eventuell abdichten!

Smoker richtig einbrennen?

Vorm ersten Grillen sollte man einen Smoker richtig einbrennen. Zunächst sollte man alle Grillroste entfernen und dann trockenes Hartholz in den Smoker legen. Holzspäne zwischen dem Hartholz erleichtern das Anzünden. Die Garkammer wird beim Einbrennen komplett geschlossen, die Feuerbox jedoch nicht. Das Feuer sollte eine Stunde bei 120-140° gehalten werden und die folgende Stunde bei 200-220°. Anschließend das Feuer bzw. die Kohle ausbrennen lassen. Diesen Vorgang sollte man auch bei allen Modellen aus unserem Smoker Vergleich durchführen.

Smoker selber bauen?

Einen Smoker selber bauen ist auch möglich. Nachdem diese Art des Grillens immer beliebter wird und mehr und mehr Anhänger findet sind inzwischen im Internet auch viele Anleitungen zu finden um einen Smoker selber zu bauen. Es braucht natürlich handwerkliches Geschick und auch entsprechendes Elektro-Werkzeug. Das Kernstück des selbst gebauten Smokers bildet meistens ein altes Stahlfass.

Welchen Smoker kaufen? Wie vorgehen?

  1. Ermitteln Sie Ihren persönlichen Bedarf. Wie viele Personen werden Sie in der Regel mit dem Smoker versorgen wollen? Wie häufig wollen Sie ihn benutzen? Je häufiger, desto höher sollten Ihre Ansprüche an die Qualität sein.
  2. Suchen Sie sich bewusst drei verschiedene Smoker in unterschiedlichen Preiskategorien heraus.
  3. Anhand der vielen Rezensionen lernen Sie die Unterschiede kennen.
  4. Wählen Sie einen der drei Smoker aus, um diesen zu kaufen.

Smoker Rezensionen und Bewertungen – Worauf achten?

Bei der Durchsicht von Smoker-Rezensionen kann es manchmal schwerfallen zu unterscheiden, welche Bewertungen auf echten Erfahrungen basieren und welche möglicherweise voreingenommen oder sogar gefälscht sind. Das Erkennen authentischer Meinungen ist entscheidend, um ein umfassendes Bild eines Produkts zu erhalten. Beachten Sie die folgenden Aussagen in den Bewertungen, die darauf hindeuten könnten, dass der Rezensent das Produkt tatsächlich selbst getestet hat:

  • Ich habe diese Smoker selbst getestet und kann sagen…
  • Meine Erfahrungen mit dem Produkt waren insgesamt positiv/negativ…
  • Ich habe diese Smoker selbst getestet und fand besonders…
  • Meine Erfahrungen mit dem Produkt haben gezeigt, dass…
  • Mein eigener Test mit Smokern hat ergeben, dass…
  • Ich bin Experte im Bereich und nach meiner Einschätzung…
  • Ich habe diese Smoker selbst getestet und war überrascht von…
  • Ich habe langjährige Erfahrung mit Smokern und dieses Modell hat…

Es ist wichtig zu beachten, dass, selbst wenn solche Aussagen in einer Rezension vorkommen, man nie mit absoluter Sicherheit sagen kann, wer die Bewertung verfasst hat. Ein gesundes Maß an Skepsis und das Überprüfen mehrerer Quellen sind immer ratsam. 

Grillsportverein Kaufberatung?

Das Smoken ist wirklich eine Kunst für sich und will gelernt sein. Viel Geduld spielt eine wichtige Rolle, aber es gibt noch so viel mehr zu lernen. Das beginnt schon beim Kauf eines neuen Smokers. Mit etwas Glück können Sie sich vor Ort beraten lassen. Noch schneller geht es, wenn Sie Ihre Bedürfnisse in einem Internetforum. Dort kann man seine Kriterien schildern und nach einer Kaufberatung fragen. Lassen Sie sich dort zwei bis drei Smoker empfehlen, um diese dann intensiver recherchieren zu können. Eröffnen Sie im genannten Forum einen neuen Beitrag, um sich dann beraten zu lassen.

Rezepte für einen Smoker?

Ob Rinderbrust, Schweinshaxe oder Fisch, auf die Garzeit kommt es an. Hier empfiehlt es sich, wenn Sie von den Erfahrungen der Profi-Smoker lernen können. Sie können sich vereinzelt Smoker-Rezepte aus dem Internet zusammensammeln. Wir finden es jedoch schöner, wenn Sie ein passendes Rezeptbuch stets neben sich liegen haben können. Denn wer ganz klassisch und traditionell Fleisch zubereiten will, der lässt die Technik am Smoker ausgeschaltet. Im folgenden Video wird ebenfalls ein leckeres Rehrücken Rezept für den Smoker gezeigt.


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Stefan Hilgers